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Selección del Mes
| BODEGAS Julian Chivite - España |
 1647 Primera prueba documental de la familia Chivite como viticultores y winemakers. 1860 Primera Exportación. Chivite familia actual: 11 generaciones haciendo vino. Julián Chivite y Fernando Chivite (Propietarios) Una de las 10 primeras bodegas Españolas. El mejor Productor español 2000 – International Wine & Spirits competition. El mejor Productor español 2003 – Vinitaly. Mejor productor español 2004 – IWS competition. Socio fundador de la Fundación para Cultura de Vino - creada en 1998 para desarrollar la Cultura de Vino por cinco de las bodegas más tradiciónales y más prestigiosas de España:
Elementos Diferenciadores de la BodegaCosecha a mano en el momento óptimo. Uvas en condiciones sanitarias perfecta. Muy bajos rendimientos - entre 3,000 -4,000 kilogramos por hectárea. Denise Dubourdieu - (Chateau D´Yquem & Chateau Cheval Blanc)ha sido el consultor winemaker paraChivite Colección 125 durante los últimos 15 años.
Nuestros Vinos |
Los viñedos se encuentran repartidos en tres diferentes zonas vinícolas navarras: en Aberin, Marcilla y Cintruénigo. Eligen y controlan en la viña cada partida de uvas y elaboran de una forma individualizada, en función de la variedad, rendimiento, origen y condiciones del año.
“La Cascajera”, la segunda bodega que Chivite tuvo en Cintruénigo, aún conserva hoy los grandes tinos de roble que servían para elaborary abastecer de vinos al “Parador”(relevo de Postas de la familia). La actual bodega cuenta con modernas instalaciones y 18.000 barricas de roble americano y francés con una edad media de unos 3 años.
