Marca: Chivite Colección 125

Región D.O.: Navarra

Variedad de Uva: 77% Tempranillo, 12% Cab.Sauvignon y 11% Merlot

Tipo de vino: Tinto Reserva

Alcohol: 13,5%

Cosecha: 2002

Envejecimiento: 16 meses en barrica francesa de Allier, Nevers y Borgoña

Evolución en Botella: Óptima, recomendada su guarda

Producción: 85.487 botellas de 75 cl.

Características del Vino

Este noble vino se ha elaborado exclusivamente con las mejores uvas de la cosecha 2002 de nuestra Finca de Legardeta, en Aberin, vendimiadas y seleccionadas dos veces a mano. Las buenas condiciones climáticas de este año añadidas a los bajos rendimientos de las viñas, ayudaron a conseguir una maduración sin sobresaltos, suave y completa; que produjo uvas de mucho carácter y calidad.

La elaboración se realizó en la bodega de la propiedad, empleando la tecnología más moderna pero siguiendo los criterios más clásicos. Ha sido criado durante 16 meses, en barricas nuevas de los mejores bosques de Francia y posteriormente embotellado en la propia bodega de la finca.

Variedades de Uva: una base mayoritaria de Tempranillo, con pequeños aportes complementarios de Merlot y Cabernet Sauvignon.

COLOR: Granate oscuro profundo, con algún tono morado todavía.

NARIZ: Muy buena intensidad aromática dentro de los registros más clásicos de la propiedad; especiados (Curry, Cardamomo) Matices florales (rosa, flor de acacia…) frutales: mora, arándano, cassis, coco. Confitura de “mirtilles”.

BOCA: Notas de madera espectacularmente integradas.